Souschef

Är du driven, ambitiös och har en stark passion för mat? Vill du vara med på en spännande resa från tidigt skede och påverka både meny, kök och kundupplevelse? Då kan du vara den vi söker!

Dubbla Deli öppnade i slutet av förra året, och det har gått väldigt bra från dag ett. Vi har haft fullt upp med många återkommande gäster och fått stor uppmärksamhet både i media och från branschen. Samtidigt är vi fortfarande i början av vår resa, med höga ambitioner och stora visioner för vad Dubbla Deli kan bli. Som souschef blir du en nyckelperson i det fortsatta bygget – med stora möjligheter att påverka och utvecklas tillsammans med oss.

Det här är en bred roll där du kommer att vara involverad i det mesta som rör köket och hela verksamheten, bland annat:

• Leda och arbeta i lunchservicen – ibland langar vi ut 150 mackor under en lunch

• Större och mindre preppjobb

• Cateringuppdrag och specialbeställningar

• Menyutveckling och ta fram nya mackor

• Beställningar och lagerhållning

• Ständigt bidra med idéer och förbättringar

Vi tror att du är en person som:

• Gillar att ta ansvar, jobba självständigt och vill utvecklas

• Trivs i högt tempo och håller huvudet kallt när det blir stressigt

• Är nyfiken, lär dig snabbt och tar initiativ

• Har en genuin kärlek till mat och matlagning

• Bidrar med positiv energi och ett gott humör i köket

Vad vi erbjuder:

Du får vara med och bygga något vi tror starkt på – ett arbete där du får tillbaka minst lika mycket som du ger. Det finns stora möjligheter att växa med oss, både i ansvar och i rollen, allt eftersom Dubbla Deli utvecklas. Och självklart kommer jobbet med att man får äta hur många mackor man vill! :)

Hos oss på Dubbla Deli är vi ett litet gäng som jobbar tätt ihop, tar ansvar, stöttar varandra och ser till att ha det bra på jobbet. Vi tror stenhårt på positiv energi, självgående människor och att det är viktigt att skratta på jobbet – även (eller kanske särskilt) när tempot är högt.

Vi jobbar framför allt dagtid, vilket betyder att du slipper sena kvällar. Istället har vi fullt ös under lunchen, där vi ibland kan langa ut 150 mackor. Hos oss får du arbeta med mat lagad från grunden, vara en del av hela processen – från förberedelser till service, catering och att ta fram nya mackor till menyn. Du blir snabbt en viktig del av teamet.

Vi som driver Dubbla Deli lämnade gamla karriärer för att skapa något nytt – en arbetsplats med bra stämning, högt i tak och där det faktiskt är roligt att jobba. Och Hötorgshallen är lite som en stor familj – det är skön stämning, alla hjälps åt och man blir kompis med grannarna rätt fort.

Hos oss får du mycket tillbaka. Inte bara i form av utveckling, utan också i gemenskap, matglädje och känslan av att vara med och skapa något riktigt bra.

Dubbla Deli är en liten restaurang nere i Hötorgshallen som på kort tid blivit ett av Stockholms mest omtalade mackställen. Ofta ringlar sig kön lång med gäster som vill ha mackor med höga smaker, lagade från grunden och serverade med kärlek.

Med inspiration från italienska mackdelis i New York gör vi allt själva och från gruden – från våra handrullade köttbullar i Meatball Suben till den långkokta kalven i vår Osso Buco-macka. Vi ser på mackor som något mycket mer än snabbmat. Hos oss är mackan en fullvärdig måltid, fylld med omsorg, kreativitet och passion.

Vi har fått mycket uppmärksamhet från både media och branschen, men det viktigaste för oss är att våra gäster kommer tillbaka – gång på gång – för maten, energin och den personliga servicen. Med öppet kök och nära interaktion med gästerna skapar vi en matupplevelse som känns äkta, direkt och levande.

Bakom Dubbla Deli står Zacharias och Hedvig, som lämnade sina karriärer inom ekonomi för att följa sin matdröm. Vi brinner för att skapa något unikt – och framförallt för att göra Stockholms bästa mackor!

Vi söker dig som gillar att jobba i ett högt tempo, älskar mat och gillar att ha kul på jobbet. Hos oss får du vara med på en resa som bara börjat.

Öppettider:

Mån-Torsdag: 10-18
Fredag: 10-19
Lördag: 10-17
Söndag: stängt