Med ambitionen att avlasta en pressad restaurangbransch erbjuder Textilia en helhetslösning där allt från dukar till arbetskläder hanteras i ett cirkulärt system. På anläggningen i Norsborg möts industriell effektivitet och hållbarhetsengagemang – med målet att krögare ska kunna fokusera på det de gör bäst.

I Norsborg råder ett konstant flöde. Maskiner går varma, textilier sorteras, viks och distribueras samtidigt som kundmöten pågår i andra delar av anläggningen. Här i Textilias lokaler, blir det tydligt att verksamheten sträcker sig långt bortom den traditionella bilden av ett tvätteri.

– Många tänker nog att vi bara tvättar. Men vi är så mycket mer än så, säger Zacharias Almerfors. Vi kan vara både rådgivare och samarbetspartner.

Affärsidén bygger på att ta ett helhetsgrepp om restaurangers textilhantering – från inköp och lagerhållning till tvätt, logistik och administration. Målet är att krögare helt ska kunna släppa den delen av verksamheten.

– Personalkostnader är en av de största utgifterna i branschen, särskilt när det handlar om sådant som egentligen blir ett extrajobb. Kan vi ta det ansvaret frigör vi tid och resurser, så att restaurangerna kan fokusera på service och drift.

Sortimentet är brett: dukar, servetter, arbetskläder och handdukar – anpassade efter varje kunds behov. Flexibiliteten är central. En restaurang kan till exempel välja olika uttryck i olika delar av lokalen, utan att det skapar merarbete.

Samtidigt genomsyrar hållbarhet hela verksamheten. Textilierna är utvecklade för att hålla länge, och kretsloppstänket är integrerat i varje led. Kasserade produkter återvinns genom initiativet Textilia upcy, där textilier bland annat sys om till nya plagg.

När vi ses bär Zacharias själv en skjorta från satsningen.

– Den här är gjord av gamla lakan. Det syns inte – men det är just det som är poängen. Det ska vara hög kvalitet, samtidigt som det berättar något om kretsloppet.

Textilia arbetar inte bara mot restaurangbranschen, utan även med hotell, sjukvård och äldreomsorg – verksamheter där stora volymer textil cirkulerar dagligen. Erfarenheterna därifrån har bidragit till att utveckla effektiva och cirkulära system som nu erbjuds till krogar.

Ambitionen är också att komma in tidigare i processen.

– Vi vill gärna vara med redan när en restaurang planeras. Ju tidigare vi kan bygga strukturen tillsammans, desto enklare och mer kostnadseffektivt blir det.

I Danmark har bolaget redan en stark position, med samarbeten som inkluderar en stor andel av landets Michelinrestauranger. Nu är siktet inställt på att växa på den svenska marknaden.

– Vi vet att modellen fungerar. Nu vill vi göra samma resa här. Så mitt budskap till branschen är enkelt: hör av er.