Det går inte att missa Fiona Söderlund. Inte bara för att hon ofta bär färg som andra bara vågar drömma om, utan för energin hon bär med sig — som ett fyrverkeri bakom baren. Med 14 år i branschen, en bartenderkurs i London som kickstartade allt och ett hjärta som brinner för systerskap, är hon en kraft att räkna med på Stockholms krogscen.

Just nu jobbar hon på Café Klotet, en av Söders mer säregna barer med en fantastisk utsikt och stämning som Fiona utan tvekan bidrar till.

Vad är det som har fått dig att stanna kvar i branschen så länge?
– Jag älskar att skapa stämning. Det låter kanske klyschigt, men det är något med att få människor att känna sig sedda och välkomna — oavsett om de är stammisar eller kommer in från gatan för första gången. Plus att jag gillar att jobba snabbt, tänka kreativt, vara i kroppen. Det passar mig. Dessutom blir jag glad när jag får ge andra en upplevelse som i sin tur gör dem glada.

Du har också blivit en sorts röst för mer inkludering i branschen, inte minst för tjejer. Hur började det engagemanget?
– Det har nog vuxit fram. Jag har varit i så många rum där tjejer inte fått ta plats — eller inte vågat. Man lär sig ducka, hålla sig lagom. Jag vill tvärtom: höja volymen, visa att det finns plats för fler. Därför blev vår grej med Tuttileriet så viktig.

Berätta om det! Vad var Tuttileriet?
– Jag och min bästis fick göra ett gästspel på Artilleriets "Hållkäftival", och vi ville göra något som både var kul och politiskt. Så vi döpte vår bar till Tuttileriet — en blinkning till att alla tuttar ska få vara med, få plats, få ta ton. Det blev en fest för systerskap, barhäng och ingen jävla kompromiss. Vi vill och kommer göra mer sådant så småningom, en plats där tjejer får stå i fokus, trots att alla såklart är välkomna!

Men du har ju vunnit Årets Krogis 2025 nyss också. Varför blev du vinnaren tror du?
– Jag kanske inte är den största personen rent kroppmässigt men jag är högljudd, jag skrattar mycket, jag bär rosa läppstift när jag vill. Det är ett statement. Jag sticker helt enkelt ut och är också väldigt noggrann med att supporta mina fellow krogisar. Jag är nästan alltid på event de håller, delar deras prylar på sociala medier och försöker vara med och fira vid nomineringar och vinster av priser i krogbranschen, nu blev det min tur!

Vad hoppas du på framåt, för dig själv och branschen?
– Mer lekfullhet. Fler som vågar sticka ut. Och fler tjejer, queera, icke-binära som får kliva in i centrum istället för att bli en kul detalj i hörnet. För mig personligen? Jag vill fortsätta skapa platser där folk känner sig fria. Och så vill jag fira att jag vann Årets Krogis 2025, kanske genom att sitta på en bardisk och dricka champagne, det är en av mina många specialiteter.