På lördag den 31 januari intar vinfestivalen The Pour Malmö Kungspark. I den annars rätt så tomma lokalen i det gamla Casinot arrangeras en heldagsfestival där vin möter konst, mat och musik. Vi har träffat grundarna Arvid Falk och Magnus Llanto för att ta reda på vad som egentligen väntar besökarna.

Vi möter upp Arvid Falk och sätter oss i bilen mot Malmö konstmuseum – den tidigare casinobyggnaden i Kungsparken. När landets casinon lades ned stod huset kvar som ett övergivet landmärke.

– Ett skitcoolt gammalt slott, säger Arvid.

Sedan en tid tillbaka har Malmö konstmuseum funnits mer i teorin än i praktiken, utan en fysisk plats. Nu har museet tagit över lokalen, som framöver ska byggas om till just konstmuseum. Under tiden blir vinbaren Bise och vinfestivalen The Pour de första att hyra in sig.

Men vad är egentligen en vinfestival?

– Vin ska vara kul. Jag blir ledsen när folk tycker att det är svårt och konstigt. Det blir lätt pretentiöst med böcker och anteckningsbloc.Vi har bjudit in 16 av våra favoritimportörer, och redan nu är 800 biljetter sålda. Utöver vin blir det samtal om konst, mat, dryck och kultur, säger Arvid Falk.

När besökarna kliver in möts de av en samtalsscen och ett café – ett område som även är öppet för den som inte har biljett.

– Ett kafferosteri kommer vara på plats, säger Magnus Llanto.

Magnus och Arvid har arrangerat två vinfestivaler tidigare men den här gången har ambitionen varit att göra något ännu mer inkluderande.

– Det här ska vara mer festival än mässa, säger Magnus.

Utöver vin och mat kommer DJ:s och livemusik att fylla lokalerna. Festivalen öppnar klockan 12 och pågår ända till midnatt.

– Hela tiden ska det finnas något nytt att upptäcka.

Ett medvetet val har varit att ta bort känslan av tidspress.

– Man ska inte behöva stressa igenom en tvåtimmarsslot och sedan få känslan av “stick nu, du är klar här”. Det kanske blir lite trångt ibland, men det är mycket hellre det än att stressa ut folk, säger Magnus.

Efter vinprovningarna, som pågår fram till klockan 18, kommer delar av lokalen att möbleras om till en provisorisk restaurang. Där har 100 middagsbiljetter sålts till en gemensam middag.

Menyn beskrivs som “nose to tail” – eller snarare “fena till tand” – med torsk i fokus. Vänner och kockar från Malmö samlas för att laga middagen tillsammans.

Vinimportörerna som deltar under dagen har också varit med och påverkat vinlistan, både under provningarna och i baren som öppnar efter klockan 18.

– Vi på Bise har länge försökt motverka “vi och dom”-tänket, där man antingen gillar naturvin eller den klassiska världen. Det är så sjukt uppdelat i två ligor – fascister och talibaner, säger Arvid Falk.
– För oss har det alltid handlat om att gott vin är gott vin. Och så kommer det fungera här också.

I stället ligger fokus på hantverket. Importörerna varierar i storlek, men enligt Arvid är det just sammanhanget och bredden som gör festivalen.

– De får ta med sig det som verkligen är de själva.

Arvid Falk och Magnus Llanto har arbetat tillsammans i många år och skapat event i olika former. Trots viss nervositet inför stora arrangemang är det här precis det de vill göra.

– Vi hoppas att folk går härifrån vid midnatt, trots snöslask ute, med ett leende och säger: “När är det dags igen?”