Voisine

Voisine är en liten, levande kvarterskrog på Södermalm med rötterna i det franska köket. Vi arbetar med bra råvaror, klassiska tekniker och en liten à la carte-meny som förändras ofta efter säsong, tillgång och inspiration. Vi är ett litet team som jobbar nära tillsammans, med ett öppet kök och stor integration mellan kök och matsal.

Vägg i vägg ligger vår systerbar Folii, vilket gör att vin är en självklar och viktig del av det vi gör – mat och vin utvecklas nära varandra och alla i teamet är en del av helheten. Hos oss får man vara nära både råvaran och gästen, komma med idéer och vara med och utveckla maten. Vi lagar ambitiös mat men vill att Voisine ska kännas avslappnat, varmt och personligt, både för våra gäster och för oss som jobbar här.

Vi tror på högt i tak, nyfikenhet och stolthet i hantverket – och på att lära av varandra och ha kul längs vägen.