Smakbruket

Utan jordbruk, inget Smakbruk. Det är tack vare medvetna bönder som principer om hållbar matkonsumtion har någonstans att få fäste och bli verklighet. Vår vision är att samla allt det goda på en plats, som ett skyltfönster för det lokala, det närproducerade, det ekologiska och det giftfria. Vi månar om maten hela vägen från grep till gaffel, och vårt urval ska göra ditt val enkelt.

Om vi fanns i lexikon:

Smakbruket

s. v. – Best. frm. av smakbruk ['sma:kbru:k], v. beskr. seder kopplade till användande och korsbefruktande av de fem grundsmakerna salt, sött, surt, beskt och umami. s. Smakbruk, syftande till plats för kvalitets- och hållbarhetsdriven hantering av matprodukter. Historiskt sprunget ur skillnaden mellan besprutad/GMO-framställd mat och sk. äkta, naturlig vara, där den senare har ett betydligt rikare smakspektrum.