An Nam

En enkel familjedriven resturang. Lite liksom som hemma i det egna köket. Från mamma Vu’s färdigheter
och recept sprungna ur släktens noteringar å böcker.

An Nam startades av Michael och hans mamma Cuc. Michael jobbade i finans, när han efter många sena kvällar på kontoret sa "fuck it" – det är dags att göra något annat.

Hans mamma hade alltid varit hemma och lagat mat åt honom och hans fem syskon, och när alla blivit vuxna och flyttat hemifrån ville hon göra något med all tid hon hade över. Så varför inte starta en restaurang?