Restaurangchef

OM TJÄNSTEN

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för matsalsteamet och den dagliga driften i servicen. Du arbetar nära kökschefen och ägarna för att säkerställa en enhetlig och professionell upplevelse för varje gäst. Rollen kräver fingertoppskänsla, struktur, och en stor kärlek till både service och gastronomi.

VI SÖKER DIG SOM HAR

• Erfarenhet som restaurangchef eller hovmästare på en restaurang med höga ambitioner, gärna med Michelin-erfarenhet.

• Dokumenterad vinkunskap – gärna sommelierutbildning eller motsvarande.

• Vana att arbeta med gästfokus på absolut högsta nivå.

• Ett starkt, coachande ledarskap – du leder genom exempel.

• En känsla för detaljer, struktur och effektivt arbetssätt.

• Goda språkkunskaper i svenska och engelska.

VI ERBJUDER

• En unik möjlighet att leda servicen i en av Göteborgs mest respekterade restauranger.

• Ett dedikerat och erfaret team där alla arbetar med hjärtat.

• Stor möjlighet att påverka och utveckla restaurangens identitet och gästupplevelse.

• Heltidstjänst med start enligt överenskommelse.

LÅTER DET INTRESSANT?

Skicka din ansökan och CV till [kontakt@projectgbg.com] så snart som möjligt. Urval sker löpande.

Välkommen att bli en del av Project.

Project grundades sommaren 2016 av teamet tillika äkta paret Cameron och Anna Irving. Efter att ha jobbat i London och Europa i många år, hade vi en idé om att öppna en restaurang som handlade om mer än att bara servera god mat. Vi ville skapa en plats där gästerna alltid skulle känna sig välkomma, någonstans där de kunde få vällagad mat till ett rimligt pris och där de blev väl omhändertagna av varm och kunnig personal vars passion var att ge våra gäster en fantastisk upplevelse.

Vår eleganta och hemtrevliga matsal är perfekt för att njuta av en god måltid eller ta ett glas i baren.

Vi ses,
Anna och Cameron