Köksmästare

Vill du leda ett kök där hantverk, värme och gastronomi står i centrum?

Belle Epoque är en restaurang med hjärta för det klassiska, kärlek till råvaran och respekt för det kulinariska hantverket. Hos oss möts gästerna av elegans utan stelhet – och nu söker vi en köksmästare som vill bli en självklar del av vår gemenskap och fortsatta resa.

Om rollen

Som köksmästare hos oss har du ett övergripande ansvar för köket, men framför allt blir du en viktig kulturbärare. Du leder teamet med trygghet och närvaro, utvecklar menyer med omsorg och skapar en arbetsmiljö där professionalism och arbetsglädje går hand i hand. Här finns utrymme att förvalta det klassiska och samtidigt sätta din personliga prägel.

Vi tror att du:

• Har lång erfarenhet av fine dining och en djup förståelse för gastronomi

• Gärna har en särskild kärlek till, eller bakgrund inom, fransk matlagning

• Är en naturlig ledare som tycker om att dela med dig av kunskap och inspirera andra

• Arbetar strukturerat men med hjärta och fingertoppskänsla

• Sätter kvalitet, smak och helhet högt – varje dag

• Har god förståelse för kökets ekonomi och planering

Hos oss får du:

• En central roll i en restaurang med tydlig identitet och höga ambitioner

• Ett sammansvetsat team där respekt och yrkesstolthet är självklara

• Möjlighet att arbeta kreativt inom ramen för klassisk fine dining

• Trygga och konkurrenskraftiga villkor

La Belle Époque, en tid av förtrollande skönhet och dekadens, sträckte sig från slutet av 1800-talet till början av första världskriget. Författare, konstnärer och filosofer samlades i restauranger och salonger för att diskutera livets stora frågor och operahusen ekade av toner från Puccini och Debussy. Det var en era av framtidstro och kreativitet, där skönhet och estetik värderades högt.

Nu bjuder vi in till La Belle Époque. Med personligt värdskap och kärlek till det franska köket, där tradition möter innovation.
Vår meny är lekfull och levande, omsorgsfullt skapad med säsongens bästa råvaror. Våra viner och champagner är noggrant utvalda och våra cocktails lika förföriska och eleganta som atmosfären.

La Belle Époque var inte bara då – den är också nu.

Varmt välkommen!