Kock

Kock till Proviant i Hornsberg

Nu har vi öppnat Proviant Hornsberg på Lindhagensgatan 126 i högt tempo och behöver förstärka köket. Vi är en kvartersrestaurang med frukost, lunch och middag.

Vi söker en kock med några års erfarenhet som också gillar kontakten med våra gäster, vi arbetar i ett öppet kök. Du är i mycket goda händer med erfarenhet och kompetens runt omkring dig och kommer att lära dig mycket i ett gäng med höga ambitioner som arbetar med omsorgsfullt utvalda producenter och hög svensk och ekologisk profil.

Vår verksamhet på Proviant Hornsberg

-       Frukost med produkter från vårt eget bageri, måndag – fredag

-       Bricklunch med lagd tallrik, måndag – fredag, ca 150 – 200 luncher / dag

-       Kvälls-à la carte, onsdag till lördag

-       Lördagsbrunch

-       Catering - fika, lunch, kväll

-       Event & fester

Vi söker

-       En duktig och nyfiken matlagare med stolthet för yrket

-       En noggrann och strukturerad person som trivs i högt tempo

-       En positiv och social person som vill bidra till att alla mår bra, såväl medarbetare som våra gäster

-       Du har några års erfarenhet, gärna från liknande verksamhet

Proviant Hornsberg ägs och drivs av Agendarum Cater AB, som idag driver 5 restauranger i Stockholm under varumärket Proviant. Proviant etablerades 2007 och vi är idag ca 50 medarbetare i koncernen. Vi har en trygg ekonomi, väl fungerande rutiner och processer samt höga ambitioner. Vi arbetar med fyra grundvärderingar i alla våra verksamheter: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.

Läs mer om oss: #provianthornsberg, www.provianthornsberg.se

Vi är medlemmar i Visita.

Lön efter överenskommelse. Tillträde snarast.

Varmt välkommen med din ansökan!

Välkommen till Proviant Hornsberg, en kvarterskrog med hjärta för svensk råvarukultur och hållbarhet. Sedan starten har vi haft en passion för att lyfta fram det bästa från svenska producenter och kombinera det med internationella smaker. Vår lunchmeny, som serveras måndag till fredag, erbjuder klassisk husmanskost som köttbullar och raggmunk, men också vegetariska alternativ och rätter med globala influenser. På kvällarna förvandlas vi till en bistro med en meny som passar både familjer och AW-gäster, där Proviants klassiker och bistromat står i centrum.

Vi är stolta över vårt eget bageri, där vi dagligen bakar allt från surdegsbröd till kanelbullar under ledning av vår bageriansvarige Urban Loback. Brödet är en självklar del av vår matupplevelse, och det märks i allt från vår brödbuffé till våra hamburgare och smörgåsar.

För dig som arbetar inom restaurangbranschen erbjuder vi en inblick i hur vi kombinerar tradition med innovation. Vår cateringverksamhet är ett exempel på detta, där vi levererar helhetslösningar för både små och stora evenemang. Med fokus på kvalitet, hållbarhet och service skapar vi matupplevelser som gör skillnad.

Proviant Hornsberg är en plats där svensk husmanskost möter internationella influenser, där hållbarhet och råvarukärlek står i centrum, och där varje detalj är omsorgsfullt genomtänkt för att ge våra gäster en minnesvärd upplevelse. Vi ser fram emot att välkomna dig, oavsett om du kommer för en snabb lunch, en lång brunch eller en kväll med god mat och dryck.