Kock

Är du kocken som vill kombinera kulinariskt hantverk med en unik kulturhistorisk miljö? Nalen Restaurang är en svensk bistro i hjärtat av Stockholm, vid hörnet Regeringsgatan och David Bagares Gata. Här möts varm atmosfär, genuint matintresse och råvaror av högsta kvalitet. Vi är Svanenmärkta och har som mål att laga all mat från grunden – både klassisk och modern svensk mat, alltid med en personlig touch och med hållbarhet i fokus.

Vi är ett sammansvetsat team på sex kockar och en kökschef, med höga ambitioner och ett genuint matintresse. Restaurangen är öppen för lunch måndag–fredag, ofta med högt tempo och många återkommande gäster, samt för middag onsdag–lördag med en avslappnad och familjär bistrokänsla. Under säsong serverar vi även vår populära jazzbrunch på lördagar, där maten möter livemusik i Nalens unika miljö. Utöver restaurangen driver vi en festvåning där vi serverar lunch och middag till sällskap på upp till 300 personer.

Nu söker vi en utbildad kock med 2–4 års erfarenhet av à la carte och ett stort engagemang för det svenska köket. Arbetstiderna är varierande med dagar, kvällar och helger. Tillträde enligt överenskommelse.

Att jobba på Nalen Restaurang betyder att vara en del av en unik mötesplats i hjärtat av Stockholm, där mat, musik och kultur möts. Vår bistro ligger vid hörnet Regeringsgatan och David Bagares Gata, bara några steg från konserter och evenemang i Nalens historiska lokaler.

Vi är ett litet och sammansvetsat team med höga ambitioner, ett genuint matintresse och ett stort engagemang för våra gäster. Här lagas all mat från grunden med riktigt bra råvaror, och som Svanenmärkt restaurang har vi alltid kvalitet och hållbarhet i fokus. Luncherna har högt tempo med många återkommande gäster, medan kvällarna bjuder på en mer avslappnad och familjär bistrokänsla. Under säsong är vår populära jazzbrunch en höjdpunkt, där maten möter livemusik i en av stadens mest anrika jazzhus.

Hos oss får du möjlighet att arbeta i en kreativ miljö där gastronomi och kultur går hand i hand. Du blir en del av ett lag som värdesätter samarbete, servicekänsla och stolthet över det vi skapar – både på tallriken och i helhetsupplevelsen.

Nalen Restaurang är en svensk bistro i hjärtat av Stockholm, vid hörnet Regeringsgatan och David Bagares Gata, med varm och härlig atmosfär och riktigt god mat. Vi serverar både klassisk och modern svensk mat, lagad från grunden med riktigt bra råvaror och alltid med en personlig touch. Vi är Svanenmärkta och har fokus på kvalitet och hållbarhet i allt vi gör. Restaurangen är öppen för lunch måndag–fredag, ofta med högt tempo och många gäster, samt för middag onsdag–lördag med en familjär bistrokänsla, hög service och blandat klientel – och under säsong serverar vi även vår populära jazzbrunch på lördagar. Vi skapar mat- och gästupplevelser i toppklass – ofta i direkt anslutning till konserter och evenemang i Nalens historiska lokaler.