Ehrenhofer Gård
Cideri för Hantverkscider i Lödöse
Om oss
Företaget
Ehrenhofer Gård är ett familjeägt företag som drivs av Eva-Maria och John-Fredrik Ehrenhofer Grönvall. På gården på Västkusten i Lödöse förädlas odlas äpple, produceras alkoholhaltig äppelcider samt förädlas svenskt viltkött.
Hantverkscider
På gården odlas 14 olika äpplesorter, varav hälften är olika bittersöta cidersorter som bidrar med tanniner för en större munhålekänsla. Vi pressar och jäser all juice själva för att producera en torr, äppelcider av 100 % äpple. Direkt efter skörd mustas äpplena på gården och jäser därefter minst 4 månader på ståltank varefter de buteljeras för en andra jäsning på flaska med lagring på jästfällning i minst 8 månader. Efter 8 månader flyttas flaskorna från liggande till till stående lagring i puperterie och degorgeras, för en kristallklar cider med fina bubblor. Redan i juni 2025 fick gården tillstånd för gårdsförsäljning. Utöver gårdsförsäljning säljer Ehrenhofer till restauranger i Västsverige och numera även på Systembolaget.
Vår cider har fått silvermedalj på CiderSM 2055 och 2026, samt fina recensioner i Dagens Nyheter.
