Kock

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att laga mat från grunden och stå i köket på kvällarna under service.

Ser gärna att du har goda kunskaper i det Italienska köket.

Du kommer även baka pizza. Det är en merit om du gjort det men inget krav. Det lär du dig hos oss

Arbetstider ca tisdag-lördag 14-22

Kunna egenkontroller och ha ett bra ekonomiskt tänk gällande kök.

Vi ser gärna att du kan vara med och komma med ideér och förslag på att utveckla vår meny löpande.

Det är också viktigt att vara noggrann, organiserad och kunna jobba genom att hålla rent och snyggt omkring sig även lokalvård och städning är viktigt.

Arbetsuppgifter:

• Stå på spisen

• Baka pizza

• Mise en place

• Ha ekonomisk koll på köksbudgeten

• Plocka in varor

• Diskning

• Hantering enligt livsmedelslagen och gällande egenkontroll

• Temperaturkontroller och matprover

• Städning

• Kartong- och emballagehantering samt sophantering

• Iordningställande av köket så att allt är rent och snyggt vid dagens slut

En kvarterskrog i vasastan med mat från södra Europa och tunna krispiga Romanska pizzor.

Hos oss står riktigt bra råvaror, välgjorda rätter och en avslappnad atmosfär i fokus. På menyn hittar du allt från små- och mellanrätter till våra tunna, krispiga romerska pizzor, tillsammans med gott vin, klassiska cocktails och kall öl.

För privata sällskap erbjuder vi både en chambre séparée och en festvåning för större grupper.