Kock extra

Arbetsbeskrivning – Kock (prepp & service vid bröllop och fest)

Vi söker en engagerad och passionerad kock som vill vara med och skapa förstklassiga matupplevelser vid våra middagar, bröllop och festliga evenemang. Du älskar att jobba med fina råvaror, har ett öga för detaljer och trivs i både förberedelserna och i det höga tempot under service.

Som kock hos oss är du en viktig del av vårt köksteam och jobbar alltid tillsammans med en av våra köksmästare eller erfarna kockar – vi sätter stort värde på samarbete och kunskapsutbyte.

Dina arbetsuppgifter:

• Förbereda råvaror och komponenter inför menyer och event

• Vara med och laga mat under service – från eleganta bröllopsmiddagar till större fester

• Säkerställa att maten håller högsta kvalitet och att upplägg är genomtänkta och vackra

• Arbeta med ordning, renlighet och struktur i köket

• Bidra till en positiv och professionell köksmiljö

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av restaurangkök, gärna både från à la carte och event/catering

• Brinner för god mat, vackra presentationer och råvaror av hög kvalitet

• Är stresstålig, lösningsorienterad och trivs i team

• Vill utvecklas tillsammans med duktiga kollegor och bidra till en varm och professionell kökskultur

• Är flexibel och trivs med att arbeta kvällar och helger

Hos oss är maten en kärleksförklaring till våra gäster – och vi söker dig som vill vara med och skapa minnesvärda måltider där varje tugga räknas.

Livet är fyllt av högtider och det är vår stora ära att ta hand om dem! Fulltofta slotts festsal har blivit känd för sin goda mat, personliga service och unika miljö, inspirerad av Medelhavet. När vädret tillåter sker mingel på vår takterrass och därefter fortsätter middagen i den vackra festsalen. Här arrangerar vi födelsedagsmiddagar, cocktailmingel och temafester, från det lilla sällskapet till det stora.

En av de mest uppskattade fördelarna är att ni kan luta er tillbaka och bara njuta av er stora dag. Vår erfarna personal vet precis vad som krävs för att göra er afton magisk. Vi har inga förutbestämda menyer – ni skapar er kulinariska resa tillsammans med våra  köksmästare och dryckerna väljs ut med våra sommelierer. Vi hjälper gärna till med att boka underhållning till festen.

2012 invigdes Fulltofta slotts festsal, arkitektritad av Jonas Lloyd. Festsalen är integrerad i parkens syrenberså och utformad som en triangel. Ovanför de åtta dubbla franska balkongdörrarna finns en stor takterrass, i italiensk granit, om 230 kvm.