Souschef

Souschef till vårt kök på Artilleriet

Vi söker nu en engagerad och erfaren Souschef som vill vara med och leda köket på Artilleriet.

I rollen som Souschef är du en viktig del av kökets ledarskap. Du arbetar nära köksmästaren i den dagliga driften och är ansvarig för köket när köksmästaren inte är på plats. Du leder och stöttar kockteamet, säkerställer kvalitet i både matlagning och arbetsmiljö, och bidrar till att köket fungerar smidigt även i högt tempo.

Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av en ledande roll i kök och som trivs med att ta ansvar. Du är trygg i ditt ledarskap, lösningsorienterad och bra på att skapa struktur och arbetsglädje i teamet. För oss är det viktigt att du är en lagspelare som bidrar med positiv energi och som kan hålla fokus även när tempot är högt.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet av en ledande roll i kök

• Trivs med att ta ansvar och leda ett team

• Är strukturerad, lösningsorienterad och flexibel

• Har ett genuint intresse för mat och kvalitet

Hos oss blir du en del av ett familjärt team där vi arbetar nära varandra och hjälps åt för att skapa en bra arbetsplats och en stark restaurangupplevelse för våra gäster.

Tjänsten är heltid med start i april.

Självklart är vi medlemmar i Visita och har kollektivavtal med HRF och Unionen.

Ansökan mejlas till sigge@restaurangartilleriet.se

Vi ser fram emot din ansökan och hoppas få träffa dig för att berätta mer om tjänsten.

Vi samarbetar löpande med The Wine Hub med fördjupning av vinkunskap.

Bland ljusa stenvalv hittas Östermalms kanske mest hemliga restaurang – Artilleriet.

Här kan man äta en kort- eller långlunch efter en dag på stan, njuta av en helgbrunch, svänga förbi på kvällen för en middag med vännerna eller kollegorna, eller bara ta en drink i cocktailbaren Stjärtilleriet.

På Artillerigatan, en kort promenad från Stureplan och Nybroviken, hittar du Artilleriet. Restaurangen kantas av vita stenvalv och är modernt inredd med blå soffor, matchande konst, klädda stolar och marmorbar. Här finns det gott om plats för både hungriga och törstiga gäster.

Menyn anpassas efter säsong med fokus på det som vi tycker är gott. Föredrar du cocktails gör du rätt i att besöka restaurangens lekfulla cocktailbar Stjärtilleriet, vars cocktailmeny listar kreativa drinkar du nog aldrig hört talas om. Varje tisdag är det jazzkväll då ett band kommer och förgyller kvällen med livemusik.